Voici des recettes appréciées lors de la vente de gâteaux

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A la vente de gâteaux la semaine passée, les enfants du primaire ont été temptés par un grand choix de gâteaux, biscuits, pâtisseries et popcorn! Vous avez envie de sucré et cherchez une nouvelle idée? Voici deux recettes bien testées par des parents du primaire: des croissants aux pommes et un super gâteau au chocolat.

Avez-vous des recettes à partager ? Merci de nous les envoyer sur lachatenbref@gmail.com

Bonne dégustation!

Apple croissants

Croissants aux pommes (une recette du cours d’Isabella’s Afterschool Crazy Baking)

Pour 16 croissants

Ingredients:

  • 4 pommes Gala, pelées, épépinnées et émincées
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • 4 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de canelle
  • 4 cuillères à soupe de rainsins secs
  • 500g de pâte feuilletée
  • 1 oeuf

Glaçage:

  • 200g de sucre glace
  • 2 cuillères à café de miel
  • 8 cuillères à café d’eau

Instructions:

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mettre les pommes, le jus de citron, la canelle et les raisins secs dans une poêle.
  • Cuire jusqu’à ce que les fuits deviennemt tendres. Laiser refroidir.
  • Couper la pâte en triangles.
  • Mettre une cuillérée à soupe de la farce sur chaque triangle et enrouler en forme de croissant.
  • Avec un pinseau, glacer les croissants avec du jaune d’euf (jaune d’oeuf battu avec 2 cuillères à soupe d’eau).
  • Mettre au four pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les croissant deviennent dorés.
  • Pour le glaçage, passer le sucre au tamis, mélanger avec le miel et l’eau
  • Arroser les croissants refroidis.

Ultimate chocolate cake can be made as a cake to cut or cupcakes!

Ultime gateau au chocolat

Ce gâteau fait avec de la farine normale réussit toujours – je l’ai goûté et testé dans quatre pays! D’habitude je fais un gâteau à trancher mais cette fois j’ai fait des cupcakes – plus de 20. Fourez les de crème au beurre et décorez comme vous voulez!

Ingredients:

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou vinaigre blanc)
  • 2.3dl de lait
  • 230g de farine
  • 1 cullère à café pate de bicarbonate de soude
  • 60g de caco en poudre (Cailler recommendé)
  • 115g de beurre
  • 225g de sucre semoule
  • 3 oeufs

Instructions:

  • Préchauffer le four à 170° (avec ventilateur). Beurrer 2 moules de 20 centimètres de long ou 2 moules à cupcakes.
  • Verser le jus de citron (ou vinaigre) dans le lait et laisser de côté.
  • Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le cacao dans un récipient.
  • Battre le beurre et le sucre.
  • Ajouter un à un les oeufs au mélange beurre-sucre et bien mélanger après chaque oeuf.
  • Ajouter en alternant et jusqu’à utilisation de tous le mélanges un peu du mélange avec la farine et celui avec le lait et bien mélanger.
  • Le mélange doit être humide.
  • Verser dans les deux moules (à gâteau ou à cupcakes)
  • Cuire pour 30 à 35 minutes (15 minutes pour les cupcakes); le gâteau doit être ferme au toucher.
  • Laisser refroidir dans les moules.